Villarode
100% Sagrantino
Tutto Sagrantino, l’uva con il più alto numero di polifenoli tra i vitigni conosciuti al mondo
Informazioni Vino
Vigna
15 ettari
Tipologia
Argilloso, sabbioso, lacustre
Allevamento
Cordone speronato
Resa Igt ammissibile
80 quintali/ettaro, pari a 104.000 bottiglie
Produzione
25.000 bottiglie
Vendemmia
Manuale 2° e 3° decade di Ottobre
Selezione delle uve
Manuale su tre tavoli vibranti
Affinamento
Acciaio, legno e vetro per 5 anni
Longevità del vino
15 anni
Gradazione alcolica
15%
Temperatura di servizio
16° – 18° C
Montefalco Sagrantino DOCG - 100% Sagrantino
Vista
Rubino scuro con unghia porpora.
Olfatto
Note di tabacco, cuoio e vaniglia fanno da sfondo a nuance di liquirizia, ribes, rosmarino e chiodi di garofano.
Gusto
Tannino levigato ed elegante con ricordi di vaniglia tostata, cuoio e pelle. Buona sapidità supporta un bouquet di mora, chiodi di garofano, ribes, pepe nero ed arancia amara.
Vinificazione e affinamento
12 mesi tra botti grandi e barriques, lungo affinamento in bottiglia.
