Rossobastardo
Sangiovese, Merlot, Cabernet, vitigno autoctono del territorio
Il vero indisciplinato di casa, rinuncia alla DOC per essere più profumato e deciso che mai
Informazioni Vino
Vigna
15 ha
Tipologia
Argilloso, sabbioso, lacustre
Allevamento
Cordone speronato
Resa Igt ammissibile
168 q/ha (1.537.600 bottiglie)
Produzione
150.000 bottiglie
Vendemmia
Manuale a cassette
Selezione delle uve
Manuale su tre tavoli vibranti
Affinamento
Acciaio, legno e vetro (3 anni)
Longevità del vino
Fino a 10 anni
Gradazione alcolica
13,5%
Temperatura di servizio
16°-18° C
Vista
Rosso rubino con riflessi violacei, consistente.
Olfatto
Note di mora e pepe nero molto intese, confettura di frutti di bosco, ricordo di scorza d’arancia candita e note vegetali rendono il bouquet ampio.
Gusto
La morbidezza formidabile è sorretta da un adeguata freschezza e da una sapidità che ben incarna il territorio; il vino risulta equilibrato e armonico. Persistente, il gusto è pienamente corrispondente al naso
