Merlò
Merlot
Un Merlot dal cuore rosso rubino e tannini vellutati
Informazioni Vino
Vigna
15 ettari
Tipologia
Argilloso, sabbioso, lacustre
Allevamento
Cordone speronato
Resa Igt ammissibile
165 quintali/ettaro
Produzione
3.332 bottiglie
Vendemmia
Manuale a cassette
Selezione delle uve
Manuale su tre tavoli vibranti
Affinamento
Acciaio, legno e vetro per 2 anni
Longevità del vino
10 anni
Gradazione alcolica
14%
Temperatura di servizio
18° – 20° C
Merlot in purezza affinato per 12 mesi in barrique francese. Una selezione straordinaria, solamente 3.332 bottiglie numerate a mano.
Vista: cuore rosso rubino con unghia porpora
Olfatto: preziose note balsamiche e di ciliegia tendente alla piena maturazione
Gusto: pulita e fresca l’entrata in bocca con un tannino vellutato che accompagna bellissime e persistenti note speziate che rimandano al cacao, alla vaniglia e al pepe nero. Chiude elegante con sfumature di prugna e chiodi di garofano.
Abbinamenti consigliati: pasta al ragú della tradizione, arrosto, bolliti di carne
