Benozzo
IGT Umbria Rosso
Il piacere di bere il vino della nostra tradizione Umbra
Informazioni Vino
Vigna
15 ettari
Tipologia
Argilloso, sabbioso, lacustre
Allevamento
Cordone speronato
Resa Igt ammissibile
168 quintali/ettaro, pari a 252.000 bottiglie
Produzione
50.000 bottiglie
Vendemmia
Manuale a cassette
Selezione delle uve
Manuale su tre tavoli vibranti
Affinamento
Acciaio, legno e vetro per 2 anni
Longevità del vino
10-15 anni
Gradazione alcolica
14,5%
Temperatura di servizio
6° – 18° C
IGT Umbria Rosso - 100% vitigno autoctono del territorio
Vista
Rubino intenso con unghia porpora
Olfatto
Vaniglia con sentori di arancia sanguinella, amarena sotto spirito, chiodi di garofano. Cuoio, pelle bagnata, mora, fragola matura, pepe nero e tabacco.
Gusto
Morbido, pulito, fresco. Rilascio di confettura di mirtilli, vaniglia, fragola matura, pepe nero in grani e tabacco.
Vinificazione e affinamento
6 mesi in botte grande e successivo affinamento in acciaio e bottiglia.
