Grechetto
Grechetto, Sauvignon Blanc
Un vino morbido e profumato che esalta le uve del nostro territorio
Informazioni Vino
Vigna
5 ettari
Tipologia
Sassoso
Allevamento
Cordone speronato
Resa Igt ammissibile
180 quintali/ettaro, pari a 90.000 bottiglie
Produzione
25.000 bottiglie
Vendemmia
Manuale in cassette
Selezione delle uve
Manuale su tre tavoli vibranti
Affinamento
In acciaio sui lieviti per 2 mesi
Gradazione alcolica
13%
Temperatura di servizio
12° – 14° C
IGT Umbria Bianco
Vista
Color giallo paglierino chiaro con riflessi oro chiaro luminoso.
Olfatto
Ricordi di fiori di campo freschi e camomilla con sentori di banana, ananas non maturo e mandorla.
Gusto
Buona acidità, freschezza e persistenza. Nota sapida che supporta nuance di pompelmo, ananas, banana. Finale ammandorlato.
Vinificazione e affinamento
Fermentazione e affinamento in acciaio.
