Amedeo
100% Sagrantino
Il vino delle grandi occasioni, puro al 100%
Informazioni Vino
Vigna
15 ettari
Tipologia
Argilloso, sabbioso, lacustre
Allevamento
Cordone speronato
Resa Igt ammissibile
80 quintali/ettaro, pari a 104.000 bottiglie
Produzione
1.998 bottiglie
Vendemmia
Manuale a cassette
Selezione delle uve
Manuale su tre tavoli vibranti
Affinamento
Acciaio, legno e vetro per 7 anni
Longevità del vino
oltre 20 anni
Gradazione alcolica
15%
Temperatura di servizio
18/20 °C
Colore: intenso, rosso rubino profondo, con riflessi granati.
Profumo: profumi di confettura di frutti di bosco, impreziosita da note di cacao, liquirizia e vaniglia. Ha un cuore speziato e un finale evoluto.
Gusto: morbido, fresco, sapido e con un tannino estremamente integrato; la percezione del passaggio in legno è presente ma non invasiva. Lunghissimo, lascia in bocca la piacevolezza della confettura.
Abbinamenti consigliati: Si abbina con piatti di grande struttura. Cacciagione, cioccolato, ma anche da solo per meditare.
Astuccio in legno - 1 bottiglia
